jeudi 21 mars 2013

Mise en bouteille du millésime 2012


Mise en bouteille dès le 14 mars 2013

Jean commence la mise à bouteille du millésime 2012. Les raisins récoltés en 
septembre étaient rares mais superbes. Ils ont permis l’élaboration de vins fruités  et denses tout à la fois !
Les projets du printemps sont nombreux : installation de la parcelle de cabernet 
franc plantée l’an passée, animations-dégustations etc.

Pour préparer l’été !

Jean vous propose pour accompagner vos salades et vos grillades de cet été, un 
vin rosé à base de grolleau, cépage tourangeau en provenance de St Marc la Pile, qui a été planté sur ses terres il y a presque 150 ans par son trisaïeul, fondateur  du Domaine !

Les vins du Domaine des Chausselières

Au sud est de Nantes, dans le village très viticole du Pallet, se situe le domaine de Jean BOSSEAU. Viticulteur passionné et passionnant, Jean vous expliquera sa  démarche originale, au croisement de toutes les écoles de culture.
Parmi les vins que Jean produit, vous trouverez deux cuvées de Muscadet Sèvre 
et Maine sur lie, mais également un joli vin rouge et du jus de raisin pétillant. Sa 
gamme de vins « de toutes les heures » vous permettra également  d’accompagner avec bonheur fruits de mer, poissons mais aussi volailles et 
fromages.