lundi 11 mai 2020

Distribution des AMAP depuis le deconfinement

Depuis le début de l'épidémie de Covid19, l'amap du Chêne d'aron est parvenue à poursuivre le fonctionnement de l'association et les distributions de paniers.

Ainsi, différentes mesures ont été prises par notre Amap, notamment :

  • étalement des distributions sur deux heures 
  • inscriptions préalables des amapiens sur un créneau pour éviter les files d'attente
  • préparation des paniers par les producteurs et les permanents pour limiter les contacts 
Le Gouvernement a réalisé une fiche d'information sur les règles à respecter pendant les distributions des AMAP que nous vous invitons à consulter. 

dimanche 26 avril 2020

Commande ponctuelle de tomme

La Ferme du moulin propose aux adhérents de l'AMAP du Chêne d'Aron une commande ponctuelle de tomme de brebis. Vous avez jusqu'au 17 mai pour passer votre commande.

Plus d'information dans le contrat

mardi 24 mars 2020

Inscription à la saison 22 de l'AMAP

Dans cette période, le soutien à l’agriculture paysanne est plus que jamais nécessaire. Tout comme l’arrivée dans vos assiettes de produits qui donnent du baume au cœur !
Aussi, nous avons imaginé un dispositif différent pour l’inscription à la nouvelle saison de l’AMAP, afin de limiter le plus possible le contact et les risques de faire circuler le virus…

Quelques informations tout d’abord :
-          La nouvelle saison de l’AMAP se déroulera du 15 avril au 7 octobre.
  • Vous avez la possibilité de renouveler votre contrat pour des légumes, le pain, les champignons, le fromage, les oeufs et les produits laitiers. Les contrats miel sont déjà en cours.
  • Il n’y aura pas de distribution de légumes les 5 et 12 août. Il n’y aura pas de distribution de pain les 22 avril, 29 juillet, 5 et 12 août.
Afin de permettre votre inscription à la nouvelle saison en limitant au maximum les contacts, voici la marche à suivre :
1.       Rendez-vous sur app.cagette.net pour vous inscrire aux différents contrats qui vous intéressent.
> si c’est votre première connexion, cliquez sur « mot de passe oublié »
> en cas de difficulté d’utilisation, nous écrire à amap.chene.aron@gmail.com
> merci d’effectuer cette opération avant le 3 avril, pour laisser aux coordinateurs le temps de transmettre les éléments aux producteurs.
> profitez-en pour vous inscrire tout de suite aux permanences !
2.       Imprimez les contrats (présents sur cagette ou sur le blog de l’association)
> si vous n’avez pas d’imprimante… tâchez de reproduire les éléments utiles sur papier libre.
3.       Renvoyez vos contrats et chèques par la Poste
> les paiements devront nous être parvenus avant le 8 avril
> à l’adresse : AMAP du Chêne d’Aron, 14 rue du moulin, 44000 Nantes

jeudi 5 septembre 2019

Assemblée générale annuelle

La saison 20 de l'AMAP touche à sa fin. Nous organisons l'assemblée générale annuelle de l'association mercredi 25 septembre 2019 à 20h, à l'école élémentaire du Chêne d'Aron (3 rue de l'Heronnière, Nantes).
Pas mal de nouveautés sont à prévoir autour de cette assemblée générale, à laquelle nous ésperons que vous serez nombreux à participer.

Ordre du jour de l'Assemblée générale

  • Ce sera notamment l'occasion de vous donner quelques informations sur l'outil "cagette", déployé depuis quelques mois pour notre Amap, et qui se veut une facilitation de la gestion de l'association.
  • Un point sera fait sur les comptes de l'AMAP.
  • Nous vous proposerons un temps d'échange avec les différents producteurs, ainsi qu'une discussion sur d’éventuels autres contrats.
  • Enfin, il sera question du renouvellement des membres du bureau et coordinateurs. Nous aurons besoin pour l’année à venir d’un nouveau président (et éventuellement d'un vice président). Nous sommes aussi à la recherche de quatre nouveaux coordinateurs : fromages, légumes, champignons et miel.

S'en suivra une Assemblée générale extraordinaire

Au cours de laquelle sera mise au vote l’approbation de nouveaux statuts, que nous vous invitons à consulter dès maintenant : https://drive.google.com/open?id=16xe66tQvMMW8dkoTSO1K_UcYyJUq_8IL

Concernant les inscriptions pour la saison 21

Celle-ci commencera le 16 octobre. Les contrats sont disponibles dans la rubrique "Rejoindre l'AMAP". Pensez à les imprimer avec vous, pour pouvoir dès le 25 septembre vous inscrire pour la nouvelle saison.
En attendant de vous croiser, nous vous souhaitons une très belle rentrée à tous.
Le Bureau de l'AMAP du Chêne d'Aron

mardi 16 avril 2019

Nouveau producteur à l'AMAP : le champignon urbain

Pour cette saison 20, l'AMAP du Chêne d'Aron accueille un nouveau producteur : le champignon urbain.

Ces 3 associés cultivent des champignons comestibles (pour le moment, uniquement des shiitakés).
Leur projet est de cultiver des champignons en ville, avec une vente en circuit court :
  • La culture de champignons est très productive, même dans de faibles espaces.
  • L'objectif de ces producteurs est de redonner à la ville des fonctions productives
  • La situation en coeur de ville facilitera le contact direct avec les clients potentiels, permettant également de faire découvrir l'activité et de reconnecter chacun à un cycle de vie agricole.
"Nous cultivons actuellement des champignons Shiitake à Chantenay, expliquent les producteurs du Champignon urbain. A l’horizon 2021, notre fabriquerons notre substrat de culture avec une proportion de 50% de marc de café ou de drèche de brasserie, qui sont habituellement mélangés aux ordures ménagères puis incinérés. Ces déchets contiennent beaucoup d’eau, il est donc peu pertinent de les brûler. Notre culture se fait sans intrants mis à part de l’eau et de la chaux éteinte.
Nous privilégions les ventes en AMAP."
 

vendredi 3 avril 2015

Les épinards : des vitamines pour attaquer le printemps

Un bon velouté d’épinards tout en fraîcheur pour fêter l’arrivée des beaux jours !


Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes 

Ingrédients
- 3 ou 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 50 cl d'eau
- 300g d'épinards
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre & curry
- pignons de pin ou amandes effilées

Trier les épinards en éliminant les queues et les feuilles abîmées. Les laver à grande eau et les égoutter.
Faire chauffer de l'eau dans une marmite.
Plonger les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans la marmite, ainsi que les oignons émincés.
Faire cuire 15 minutes.
Ajouter les pousses d'épinards et la crème et poursuivre la cuisson encore 5 minutes (pas plus sinon vous perdrez la jolie couleur verte du velouté).
Ajouter une pointe de couteau de curry, saler, poivrer puis mixer.
Servir en parsemant les assiettes de pignons de pin (faire griller à la dernière minute) et d'un filet de crème.


Et bon appétit bien sûr !




jeudi 12 décembre 2013

Que faire avec du céleri rave

Vous ne savez pas quoi faire avec vos céleri rave ? Voici une délicieuse recette de velouté de céleri. Elle saura vous réchauffer après une dure journée de labeur.
Merci à Véronique d'avoir partagé cette recette. N'hésitez pas à nous envoyer vos idées de recettes, nous ne manquerons pas de les publier sur notre blog.